El equipo de cocina de la marca para el mundo estuvo a cargo de la carta 2022, que mantiene parte de sus platos tradicionales e incorpora novedades.

Tras dos años de descanso, el jueves 17 de marzo Osaka Santiago abrió las puertas de su premiado restaurante en su local de Nueva Costanera, de la mano del Grupo Mil Sabores.

Su propuesta gastronómica, desarrollada por el equipo líder de Osaka Perú, mantiene parte de su carta tradicional como el ceviche wasabi, makimonos y nigiris de ostión “Hotate Truffle”; e incluye sorpresas como Osaka Steak, Niku Kabayaki y Asado Gyūdon.

Sobre Osaka

Osaka fue creado por los empresarios peruanos Diego Herrera y Diego de la Puente en 2002 y actualmente, está presente en Lima, Buenos Aires, São Paulo, Quito, Bogotá, Miami y próximamente en Madrid.

Osaka Santiago fue el primer restaurante, instalado en Chile, en ingresar el año 2013 al Ranking 50 Best de la mano de su prestigioso chef Ciro Watanabe, quien falleció en 2020.

En 2021 la franquicia fue adquirida por el Grupo Mil Sabores, propiedad del empresario Andrés Belfus, que maneja, entre otras marcas, de Gastón Acurio: La Mar, Panchita, Tanta, Barra Chalaca, Papachos y, próximamente, El Bodegón Taberna Limeña. Además, en los últimos años ha desarrollado marcas propias: La Sanguchera del Barrio, El Japonés, Muu Steak, Take a Wok, Milá, Jalisco, entre otras próximas a inaugurar.

Coordenadas:

  • Reservas +569 86818516
  • Nueva Costanera 3736 (al costado del Hotel Noi), Vitacura.
  • Horario:
    • De lunes a miércoles
    • 13:00 horas a 23:00
    • Jueves a sábado
    • 13:00 horas a 00:00
    • Domingo
    • 13:00 horas a 16:00
  • Valet Parking
  • IG @osakasantiago